Γαλοπούλα με λαχανικά στο φούρνο
Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε κομμάτια και το μαρινάρουμε σε μείγμα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για 30 λεπτά. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, μπρόκολο, πιπεριές) σε ένα ταψί και από πάνω τοποθετήστε τη γαλοπούλα. Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά περίπου. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά.
Γαλοπούλα σε σάλτσα κρέμας
Κόβουμε τη γαλοπούλα σε κύβους και τη τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα και προσθέτουμε τη γαλοπούλα. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι ή ζυμαρικά, πασπαλισμένα με μυρωδικά.
Γαλοπούλα γεμιστή
Προετοιμάστε αλεσμένη γαλοπούλα ανακατεύοντας το κρέας με λευκό ψωμί, κρεμμύδια, μυρωδικά και μπαχαρικά. Γεμίστε προσεκτικά τη γαλοπούλα με αυτό το μείγμα. Βουτήξτε σε μια μαρινάδα με λάδι, σάλτσα σόγιας και λεμόνι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160°C για περίπου 2 ώρες. Σερβίρουμε με σάλτσα κράνμπερι.
